Welches Wasser für Pulvermilch (=Formula)

Welches Wasser ist für die Zubereitung eines Schoppens für Säuglinge geeignet?
Für die Zubereitung eines Schoppens empfiehlt sich Hahnenwasser. Verwenden Sie ausschliess- lich frisches, sauberes Hahnenwasser. Lassen Sie in der Leitung abgestandenes Wasser ablaufen bis kaltes Wasser kommt. Kochen Sie das Wasser auf , lassen Sie das Wasser abkühlen (ca. 40-50° ̊ C) und bereiten Sie den Schoppen entsprechend den Herstellerangaben zu. Der Wasserhahn sollte sauber und der Siebeinsatz regelmässig entkalkt werden. Von der Verwendung eines Wasserfilters wird abgeraten.

In der Schweiz ist Trinkwasser einwandfrei.

Nicht geeignet für Säuglinge sind Wasser mit hohem Nitratgehalt (häufig bei Hausbrunnen) und Wasser aus Bleileitungen (z. B. in manchen Altbauten). Da Abkochen hierbei nicht hilft, sollte stilles Mineralwasser mit einem geringen Mineralstoffgehalt verwendet werden.

Falls kein sauberes Hahnenwasser verfügbar ist: Welches Mineralwasser darf als Ersatz verwendet werden?
Falls kein sauberes Hahnenwasser verfügbar ist, muss unbedingt mineralstoffarmes Wasser (ohne Kohlensäure) für den Schoppen verwendet werden. Denn bei der Verwendung von mineral- stoffreichen Mineralwasser besteht die Gefahr einer hypertonen Dehydratation (Salzüberladung) beim Säugling.

Nach der schweizerischen Getränkeverordnung darf ein Mineralwasser die Angabe «geeignet für die Zubereitung von Säuglingsnahrung» tragen, wenn folgende Höchstwerte eingehalten werden
(Stand Januar 2022):
Sulfat 240 mg/l
Natrium 20 mg/l
Nitrat 10 mg/l
Fluorid 0,7 mg/l
Mangan 0,05 mg/l
Nitrit 0,02 mg/l
Arsen 0,005 mg/l
Uran 0,002mg/l

Bsp Acqua Panna, Allegra, Appenzell still, Elmer, Evian, Knutwiler, Valais, Walser still, Volvic (diese Wasser sind Zubereitung eines Schoppens für Säuglinge geeignet)

(Quelle: Verordnung des EDI über Getränke, Artikel 9).